Salsa Catsup Orgánica

Receta paso a paso para hacer salsa catsup orgánica, en casa.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA:

8 a 10 tomates (jitomates) saladette o Roma, rojos, muy maduros, orgánicos y sin piel
1 diente de ajo
5 cucharadas de vinagre de manzana casero
2 hojas de laurel
1 pizca de paprika

Preparación

1.
Licúa los tomates, el ajo, la paprika, el azúcar, el jengibre, pimienta y sal a velocidad media-alta de la licuadora Power Blender.
2.
Hierve el vinagre durante 4 minutos con la canela, el laurel y pimienta en el Hervidor de 1 cuarto.
3.
Agrega el tomate licuado. Cuela y pasa a una Olla de 3 cuartos.
4.
Cocina a fuego bajo, con la Olla de 3 cuartos tapada y la válvula Redi-Temp® cerrada, durante 25 minutos o hasta lograr la consistencia deseada. Mueve ocasionalmente.
5.
Deja enfriar y conserva en un recipiente de vidrio.

IDEAL PARA ESTE PRODUCTO

Recetas
BBQ Pork
Con una cocción larga se consigue que la carne se pueda desmenuzar fácilmente y quede tierna.