Sándwich con Ensalada de Huevo

¡Un alimento exquisito de fácil preparación!

Tiempo de cocción

25
Dificultad

2
Porciones

4

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA:

6 huevos grandes
2 toallas de papel, empapadas de agua
8 rebanadas de pan tostado
Espinaca fresca, al gusto
Baño helado

Ensalada de Huevo
½ chile serrano, picado
¼ taza de cebollín verde, picado
1/3 de taza mayonesa, mayonesa ligera o yogurt griego
1 cda mostaza Dijon
El jugo de ½ limón verde
½ cdta chile en polvo
Sal kosher, al gusto
Pimienta negra, al gusto

Adorno

Cebollín verde, picado

Preparación

1.
Acomoda las toallas de papel en el sartén. Añade los huevos. Tapa con la válvula Redi-Temp™ abierta. Cocina a fuego medio alto hasta que la válvula silbe. Reduce el fuego a bajo. Cierra la válvula y cocina otros 12 minutos.
2.
Coloca los huevos cocidos en el baño helado y deja enfriar por unos minutos. Pela los huevos y córtalos en cubitos. Reserva.
3.
En el tazón de 3 cuartos, combina los ingredientes para la ensalada de huevo. Agrega los huevos picados y mezcla hasta incorporar bien.
4.
Arma cada sándwich en pan tostado con una porción de espinaca y ensalada de huevo. Adorna con cebollín verde.

Equipo Royal Prestige^®

Royal Prestige^® INNOVE™ Sartén 8”

Tazón para Mezclar de 2 Cuartos

Tazón para Mezclar de 3 Cuartos

Batidor de Globo

Espátula de Silicona

Cuchillo del Chef

Cuchillo para Pan

Tabla de Bambú para Cortar

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